Piatti delle feste
Portate
Tag: insalata
Insalata di carciofi lessi
Niente di più semplice! I carciofi all’insalata possono costituire un secondo veloce o un antipasto o un contorno. Ma anche un pranzo leggero in una calda giornata primaverile. Non dò le dosi per gli ingredienti, è una ricetta talmente semplice che ognuno … Continua a leggere
Insalata di aringhe e arance
Oggi per caso ho trovato al supermercato una spendida aringa affumicata e non ho resistito. Adoro questo pesce! E questa ha delle carni davvero fantastiche e due sacche di uova che sono quasi quanto l’intero pesce. Così ho deciso di … Continua a leggere
Categorie: Antipasti e Finger food, Contorni e insalate, Foto, Storia
Tag: arance, arancia, aringa, aringa affumicata, aringhe, cipollette, cipolline, cucina, cucina etnica, cucina mediterranea, cucina palermitana, cucina siciliana, finocchi, finocchio, insalata, insalate, palermo, pesce, piatti di pesce, ricette, ricette di cucina, ricette mediterranee, ricette palermitane, ricette palermo, ricette tipiche siciliane, scalogne, siciliana, uova di pesce
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Insalata fantasia
Oggi sono tornata a casa tardissimo e stanchissima e non avevo alcuna voglia di cucinare anche perchè avevo ancora mille cose da fare e spadellare non rientrava nei miei programmi! E allora che fare? Il solito panino imbottito? Decisamente no! … Continua a leggere
Categorie: Contorni e insalate, Foto, Piatti unici
Tag: carota, carote, contorni, contorno, cucina mediterranea, insalata, insalatina, piatto unico, pomodori, pomodoro, ricette, ricette di cucina, ricette mediterranee, salse, surimi, tartara, uova, uovo
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Uova fantasia
Ecco un semplice antipasto adatto alla stagione estiva. Cercavo qualcosa di particolare, raffinato ma pratico per la cena del compleanno della mia bambina. Così mi sono inventata questo piatto con due semplici ricette: uova ripiene e insalata russa. Adoro le uova … Continua a leggere
Categorie: Antipasti e Finger food, Foto, Piatti delle feste, Piatti vegetariani
Tag: antipasti, antipasto, cucina, cucina mediterranea, insalata, insalata russa, maionese, palermo, ricette, ricette di cucina, ricette mediterranee, ricette vegetariane, rucola, senape, uova, uova fantasia, uova farcite, uova ripiene, uova sode
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Mussu e carcagnuolu a stricasali
Ancora oggi, come nei secoli passati, nei mercati storici, nelle borgate, nei quartieri popolari, si trova u quarumaru con i suoi banchetti di mussu e carcagnuolu e il calderone fumante della quarume. E’ un tipico cibo da strada che affonda … Continua a leggere
Categorie: Antipasti e Finger food, Cibi da strada, Foto, Storia
Tag: antipasti, carcagnolo, carcagnuolu, carne, cibo di strada, cucina, cucina etnica, cucina siciliana, insalata, manzo, mascella, masciddaru, musso, mussu, palermo, ricette, ricette palermitane, ricette palermo, ricette tipiche siciliane, street food, streetfood, strit fud, stritfud, vitello, zampette
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