Piatti delle feste
Portate
Tag: cucina mediterranea
Insalata fantasia
Oggi sono tornata a casa tardissimo e stanchissima e non avevo alcuna voglia di cucinare anche perchè avevo ancora mille cose da fare e spadellare non rientrava nei miei programmi! E allora che fare? Il solito panino imbottito? Decisamente no! … Continua a leggere
Categorie: Contorni e insalate, Foto, Piatti unici
Tag: carota, carote, contorni, contorno, cucina mediterranea, insalata, insalatina, piatto unico, pomodori, pomodoro, ricette, ricette di cucina, ricette mediterranee, salse, surimi, tartara, uova, uovo
Tag: carota, carote, contorni, contorno, cucina mediterranea, insalata, insalatina, piatto unico, pomodori, pomodoro, ricette, ricette di cucina, ricette mediterranee, salse, surimi, tartara, uova, uovo
Calamarata
Ricorda l’estate questo piatto meraviglioso, fresco e gustoso, leggero ma completo. La calamarata è un formato di pasta tipico della Campania, simile ai paccheri ma più corta, che ricorda appunto gli anelli di calamari. La ricetta tipica della calamarata, e quella che … Continua a leggere
Categorie: Foto, Primi piatti
Tag: calamarata, calamari, cucina, cucina campana, cucina mediterranea, pasta, pesce, piatti di pesce, primi piatti, ricette, ricette campane, ricette di cucina, ricette mediterranee
Tag: calamarata, calamari, cucina, cucina campana, cucina mediterranea, pasta, pesce, piatti di pesce, primi piatti, ricette, ricette campane, ricette di cucina, ricette mediterranee
L’Estate di San Martino
PER SAN MARTINO OGNI MOSTO DIVENTA VINO Nel giorno di San Martino si aprono le botti e si assaggia il vino novello, si mangiano le castagne, e a Palermo il tradizionale sammartinello abbagnato n’o muscatu. A Palermo, la tradizione vuole … Continua a leggere
Categorie: Antipasti e Finger food, Dolci e dessert, Foto, Piatti vegetariani, S. Martino, Storia, Vini e liquori
Tag: biscotti san martino, crema di ricotta, cucina, cucina mediterranea, cucina siciliana, dolci, estratto di pomodoro, palermo, ricette di cucina, ricette mediterranee, ricette palermo, ricette tipiche siciliane, ricette vegetariane, ricotta, s.martino, sammartinelli, siciliana
Tag: biscotti san martino, crema di ricotta, cucina, cucina mediterranea, cucina siciliana, dolci, estratto di pomodoro, palermo, ricette di cucina, ricette mediterranee, ricette palermo, ricette tipiche siciliane, ricette vegetariane, ricotta, s.martino, sammartinelli, siciliana
Calamarata mediterranea
Profumi mediterranei in questo piatto di facile realizzazione ma dal sapore forte e deciso. Melanzane, pomodorini e basilico: i sapori della terra avvolgono il gusto ricco della calamarata che, grazie al suo formato particolare e al suo spessore, permette di sentire tutto il … Continua a leggere
Categorie: Foto, Piatti vegetariani, Primi piatti
Tag: calamarata, cibo vegetariano, ciliegino, cucina, cucina etnica, cucina mediterranea, cucina siciliana, datterino, melanzana, melanzane, pasta, piatti vegetariani, pomodori, pomodorini, pomodoro, primi piatti, ricette, ricette di cucina, ricette mediterranee, ricette vegetariane, sugo, vegetariano
Tag: calamarata, cibo vegetariano, ciliegino, cucina, cucina etnica, cucina mediterranea, cucina siciliana, datterino, melanzana, melanzane, pasta, piatti vegetariani, pomodori, pomodorini, pomodoro, primi piatti, ricette, ricette di cucina, ricette mediterranee, ricette vegetariane, sugo, vegetariano
Pasta ch’i vruocculi arriminati (Pasta coi broccoli arriminati)
E’ uno dei piatti più antichi ed emblematici della tradizione culinaria siciliana, insieme alla pasta con le sarde. Pinoli, uva passa, zafferano e filetti di acciuga accomunano i due piatti, così come il formato di pasta: tassativamente bucatini o maccheroncini. Letteralmente arriminati significa mescolati, ma … Continua a leggere
Categorie: Foto, Piatti vegetariani, Primi piatti, Storia
Tag: astrattu, broccoli, bucatini, cavolfiore, cucina, cucina etnica, cucina mediterranea, cucina siciliana, estratto di pomodoro, maglie di ziti, magliette, muddica atturrata, palermo, pasta, pasta chi vruocculi, pasta coi broccoli arriminati, primi piatti, ricette, ricette di cucina, ricette mediterranee, ricette palermitane, ricette palermo, ricette tipiche siciliane, ricette vegetariane, siciliana
Tag: astrattu, broccoli, bucatini, cavolfiore, cucina, cucina etnica, cucina mediterranea, cucina siciliana, estratto di pomodoro, maglie di ziti, magliette, muddica atturrata, palermo, pasta, pasta chi vruocculi, pasta coi broccoli arriminati, primi piatti, ricette, ricette di cucina, ricette mediterranee, ricette palermitane, ricette palermo, ricette tipiche siciliane, ricette vegetariane, siciliana