Piatti delle feste
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Tag: zuccata
La Cuccia
La cuccia è un dolce tipico siciliano della festa di Santa Lucia. E’ fatto con grano bollito condito con crema di ricotta o crema di latte, zuccata, cioccolato a pezzetti e cannella. Nel giorno di Santa Lucia, in Sicilia, la tradizione … Continua a leggere
Categorie: Dolci e dessert, Foto, Piatti vegetariani, S. Lucia, Storia
Tag: cannella, cereali, cioccolato, crema di latte, crema di ricotta, cuccia, cucina, cucina etnica, cucina mediterranea, cucina palermitana, cucina siciliana, dolce, dolci, dolci 13 dicembre, grano, palermo, pane, ricette, ricette di cucina, ricette palermitane, ricette palermo, ricette tipiche siciliane, ricette vegetariane, ricotta, s.lucia, santa lucia, sicilia, zuccata
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La cassata siciliana
Si racconta che un Siciliano chiese ad un Saraceno che impastava in un pentolino ricotta e zucchero, cosa fosse. Credendo che si riferisse al pentolino, il Saraceno rispose qas’at, che in arabo significa appunto pentolino. Tipico dolce pasquale palermitano la … Continua a leggere
Categorie: Dolci e dessert, Foto, Pasqua, Storia
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