Tag: stigghiole

I stigghiola

  Si possono fare con budella di agnello, bovino, o capretto. Lavare accuratamente le budella sotto l’acqua corrente, strofinarle con il sale per sgrassarle e metterle in uno scolapasta a scolare. Quelle di bovino (che sono quelle che si trovano … Continua a leggere

Categorie: Cibi da strada, Festino di S. Rosalia, Foto, Storia |
Tag:
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
|