Tag: spiedini palermitani

Spitini alla siciliana (Involtini di carne alla siciliana)

Questo piatto è diffuso in tutta la Sicilia e con pochissime varianti. La cottura ideale è sulla carbonella e, insieme a salsiccia e costolette di maiale e castrato, gli spiedini vengono largamente consumati durante le grigliate e le scampagnate primaverili ed … Continua a leggere

Categorie: Foto, Secondi di carne, Storia |
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