Crostata con marmellata

L’impasto di questa torta è semplicissimo e veloce da preparare.
Molto versatile, si può utilizzare oltre che per preparare fantasiose crostate di marmellata, conserva o frutta, anche per ottimi frollini per la prima colazione o per la merenda dei bambini.

Ingredienti per la pasta:

500 gr. di farina
250 gr. di zucchero
220 gr. di burro ammorbidito
1 bustina di lievito per dolci
2 uova
1 presa di sale

Riunite tutti gli ingredienti in una terrina ed impastate molto velocemente. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola e lasciate riposare in frigo per circa mezz’ora.
Foderate una teglia per crostate con la carta forno, stendete la pasta e spalmate la marmellata.
Con la pasta avanzata fate delle decorazioni sulla torta e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa mezz’ora.